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10 deliciosos alimentos prebióticos para celebrar con un intestino más saludable

Somos una nación que se está obsesionando lenta pero seguramente con los prebióticos, pero ¿por qué? ¿Por qué de repente son tan importantes para nuestra salud?

Según el Journal of Nutrition, un prebiótico es «un ingrediente fermentado selectivamente que permite cambios específicos, ya sea en la composición y / o actividad en la microflora gastrointestinal que confiere beneficios para el bienestar y la salud del huésped».

Si bien parece muy oficial, probablemente no muestre la imagen más clara de quiénes son.

Entonces, para todos los novatos en salud intestinal, aquí hay una versión ultra simplificada de todo lo que necesita saber: hay billones de bacterias en su cuerpo. Algunos de ellos están bien. Algunos de ellos son malos. Los probióticos son lo que llamamos bacterias buenas que viven en el intestino. Los prebióticos son el alimento que mantiene activos a los probióticos. Cuantos más prebióticos pueda incluir en su dieta, más fácil será para los probióticos seguir haciendo su trabajo y combatir las bacterias dañinas en su cuerpo.

¿Listo para alimentar a tus amigos probióticos? Si bien no existe una ingesta única de prebióticos, la mayoría de los expertos recomiendan alrededor de seis gramos por día para el adulto promedio.

¿Se pregunta cómo se vería en un plato frente a usted? Aquí hay una guía rápida y fácil para obtener el relleno prebiótico de la manera más sabrosa posible.

La raíz de achicoria cruda es su principal fuente de prebióticos. Extraño pero cierto.

Si bien es posible que el nombre no te suene, es muy probable que lo hayas comido antes sin darte cuenta. A menudo se agrega a una amplia variedad de cereales como panes y cereales y yogur. Muchas personas en el sur de los Estados Unidos también lo beben con agua caliente como alternativa al café, ya que tiene ese sabor java sin cafeína. Si no está seguro de cómo conseguir la raíz de achicoria cruda en su cocina, puede encontrarla molida y embolsada en cualquier tienda naturista.

En términos de números, la raíz de achicoria cruda se compone de casi un 65% de fibra pura. Para obtener su ingesta completa de prebióticos todos los días, le recomendamos que consuma alrededor de 9,3 gramos o ⅓ oz de raíz de achicoria cruda para satisfacer su ingesta diaria de prebióticos. La forma más sencilla de hacerlo es beber café de achicoria. Si ya bebe café o té, probablemente pueda desarrollar un sabor de café de achicoria con bastante rapidez.

Si no le gusta el sabor, tome un poco de polvo y espolvoréelo en su cereal matutino. Nunca lo probará y no tomará mucho tiempo obtener una ingesta de un día completo.

Esto es fácil cuando llegan alimentos saludables. Estas maravillas amarillas y cremosas son el pináculo de la comida rápida. Un solo plátano no solo le proporciona vitamina B6, manganeso, vitamina C, potasio, fibra dietética, potasio, biotina y cobre, sino que también lo ayudará a alcanzar su objetivo de ingesta prebiótica. Necesitará alrededor de 600 gramos o 1.3 libras. para satisfacer las necesidades de todo el día, ¡pero sigue siendo una excelente manera de comenzar el día!

Esta no es la alcachofa de tu madre. Si sale y compra una verdura grande y redonda de aspecto verde, nunca encontrará una alcachofa de Jerusalén. De hecho, las alcachofas de Jerusalén se parecen más al jengibre que a las cosas que se usan para hacer salsa de espinacas y alcachofas. Aún así, sabe a alcachofa a la antigua, así que te espera un capricho si te gustan.

Las alcachofas de Jerusalén, también llamadas sunroots o sunchokes, son excelentes para ti. No solo son ricos en prebióticos, son ricos en hierro, fibra y potasio. Para obtener su ingesta diaria de prebióticos, apunte a alrededor de 19 gramos o ¾ oz de alcachofa de Jerusalén.

Las alcachofas de Jerusalén son una alternativa muy común y saludable a las patatas. Básicamente, sin embargo, puede disfrutar de sus patatas, puede cocinar alcachofas de Jerusalén. Asarlos, saltearlos o freírlos para un gusto especial.

Sí, esas cosas que crecen fuera de tu casa. Los dientes de león son ricos en vitaminas A y K, así como en mucho calcio y hierro. A pesar de ser el enemigo de los jardineros de todo el mundo, todo el diente de león es comestible y excelente para ti.

Para obtener prebióticos durante todo el día, intente consumir alrededor de 24,7 gramos o 1 onza. de diente de león al día. Definitivamente no tendrá problemas para rastrear los ingredientes, y hay innumerables formas diferentes de preparar verduras de diente de león.

Pruébelos en sopas y ensaladas o simplemente haga su propio té de hierbas casero. Todo lo que necesita hacer es echar algunas verduras en agua hirviendo durante unos diez minutos o puede comprar un poco de té de diente de león en la mayoría de las tiendas naturistas si prefiere la opción más simple.

Este es probablemente uno de los alimentos de la lista con los que está más familiarizado. El ajo está cargado de cosas buenas para ti y no es un holgazán ni siquiera en el departamento de prebióticos. Puede hacer que su aliento apesta un poco, pero solo necesita 34,3 gramos o 1,2 onzas. por día.

Comer un poco de pan de ajo para la cena también lo mantendrá cargado de manganeso, vitamina B6, vitamina C y selenio. Si no te gusta el sabor del ajo, sigue experimentando. Puede ser increíblemente delgado cuando se agrega a cosas como salsa para pasta o hummus. Comience con la mente abierta y siga intentándolo hasta que encuentre una receta de ajo o dos que le encanten.

¿Te gustan las cebollas pero a veces las encuentras un poco autoritarias? Los puerros son la verdura perfecta para ti. Tienen un alto contenido de prebióticos y su sabor a cebolla dulce los hace extremadamente fáciles de incorporar a su dieta.

Dispara aproximadamente 51,3 gramos o 1,8 onzas. de puerros crudos al día para satisfacer sus necesidades prebióticas. Una vez que se haya enamorado de ellos, intente agregar una taza de puerros a su dieta al día y se encontrará superando sus necesidades prebióticas mientras toma más del 50% de su requerimiento diario de vitamina K y el 20% de su vitamina. C necesita.

Ponga puerros crudos en sus ensaladas y sándwiches o simplemente tírelos sobre los alimentos cocidos como guarnición. Y, aunque son fabulosos en sopa, no obtendrá los mismos beneficios de los puerros cocidos que de los crudos.

La cebolla, el ajo, el puerro, el cebollino y los espárragos forman parte de la familia de las azucenas. Como la mayoría de los miembros de esta familia, las cebollas son ricas en prebióticos. Al igual que con el ajo y los puerros, es importante comerlos crudos para aprovechar al máximo su dinero.

Las cebollas crudas contienen compuestos orgánicos de azufre que son un mineral vital. Cuando cocinas cebollas, destruyes los minerales que contienen, pero no temas, ¡amantes de las cebollas fritas! Está bien disfrutar de las cebollas cocinadas a su gusto, pero es importante asegurarse de obtener una buena mezcla de crudas y cocidas. ¡Asegúrate de dejar la mayor cantidad de cáscara posible también! Ahí es donde se encuentran los flavonoides súper saludables.

Para obtener su dosis diaria, intente comer 69,8 gramos o 2,5 onzas. de cebollas crudas. Si realmente odias las cebollas crudas y te encantan las cocidas, aún puedes obtener tu ingesta de prebióticos con 120 gramos o ¼ de libra de cebollas cocidas.

¡No hay sorpresas aquí! Otro miembro de la familia de las azucenas puede proporcionarle una dosis más alta de prebióticos. Si ingieres 120 gramos o ¼ de libra de materia verde, tendrás un día completo de prebióticos.

Pruébelo crudo junto con zanahorias y su salsa favorita o tome un frasco de tipo fermentado. Ambos son geniales para ti. Si realmente no puedes soportar este sabor vegetal relativamente fuerte, mézclalo en un batido verde. Licúa en una licuadora con un poco de espinaca y tu fruta favorita. ¡Te prometo que ni siquiera probarás los espárragos!

Algunas mejores tarifas para ti aquí. Puede que no esté cargado de prebióticos como la raíz de achicoria, pero es otra forma fácil de acercarse un poco más a sus objetivos dietéticos. Necesitará aproximadamente 120 gramos o ¼ de libra para obtener su ingesta diaria de prebióticos de salvado de trigo.

La buena noticia es que es increíblemente fácil de agregar a su dieta. Coge una bolsita y espolvoréala con cereales, yogur y batidos. El sabor es muy suave y es una forma muy rápida de agregar un superpoder a cualquier comida.

Probablemente ya esté recibiendo una dosis saludable de harina de trigo cocida y le esté proporcionando un importante impulso nutricional. Este superalimento tiene un 14% de proteína y solo se necesitarán 125 gramos o ¼ de libra para obtener los prebióticos de día completo, ¡que cualquier amante del pan estaría feliz de terminar antes de la cena!

Ahora que tiene la lista definitiva de alimentos prebióticos, es hora de comenzar a comprar. Todos los alimentos ricos en probióticos del mundo solo te llevarán tan lejos si no le proporcionas prebióticos a tu cuerpo. Entonces, ¡comience a experimentar y encuentre su plato prebiótico característico!