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Tokio, Japón – Destino de viaje gastronómico

Si tiene un poco de comida y le gusta probar la cocina local durante sus vacaciones, es posible que haya considerado tomar un descanso gourmet en Italia o Francia, pero ¿qué tal ir a algún lugar más lejano?

En términos de comida, Japón es un crisol de diferentes sabores y tradiciones, y la capital de Tokio, hogar de los restaurantes con estrellas Michelin más grandes de cualquier ciudad del mundo, es el lugar perfecto para realizar un viaje de exploración gastronómica. Por supuesto, la comida en excelentes restaurantes no es barata, aunque puede ahorrar algo de dinero si planifica su viaje con suficiente antelación. Puede reservar vuelos a Tokio hasta por un año, lo que le ayudará a evitar tarifas más baratas y dejar más dinero para gastar en encontrar el destino adecuado.
Si se pregunta dónde comenzar su búsqueda gastronómica, puede elegir comenzar en la parte superior con dos restaurantes de Tokio con estrellas Michelin que recientemente se han convertido en los 30 mejores restaurantes del mundo. Narisawa y Nirohonryori Rgugin llegaron a los números 27 y 28 respectivamente, pero si quieres comer aquí tendrás que ir rápido y hacer reservaciones con anticipación: Narisawa es un restaurante muy pequeño, en particular, con solo unas diez personas allí. . cubre el servicio al mismo tiempo.

El sushi es la comida más común en la que pensamos cuando se nos pide que creemos una imagen de la cocina japonesa y ciertamente tiene una oferta abundante en Tokio, desde la parte superior de la gama de sushi Kaiskei hasta el sushi kaiten que puedes encontrar. La cinta transportadora de los divertidos cafés de la ciudad y las cajas de bento están llenas de pequeñas golosinas para llevar (aunque no querrá comer en el transporte público, ya que esto da mucho miedo). El sashimi es como el sushi: rebanadas de pescado y carne que se sumergen en los encurtidos y la soja que acompañan al sushi.

Los japoneses pueden ser conocedores de estos alimentos fríos, pero también tienen mucho para revolver en el frente caliente, desde verduras y crustáceos ligeros en tempura en forma de tempura hasta tazones de ramen calientes. El ramen está en auge en el Reino Unido y los EE. UU. En este momento, y tanto los ricos como los pobres de Tokio disfrutan de estos tazones de fideos rellenos y nutritivos.
Si eres un comedor social y prefieres la idea de reunirte con amigos para charlar en lugar de comer en un restaurante formal caro, deberías explorar los establecimientos de sukiyaki y shabushabu. Aquí cocinarás tu propia comida en una olla, hervirás carne y verduras o simplemente carne en un sabroso caldo. Finalmente, si quiere vasos de verdad, visite un restaurante de teppanyaki y observe a su chef cocinar carne, pescado y verduras frente a usted en el grano de hierro especial.